طريقة سويسرول الدجاج (الخطوات مصورة)

المقادير

2/1 كيلو دجاج مفروم
2/1 كوب بقسماط
1 بصلة كبيرة مفرومة فرم ناعم
1 بيضة
2/1 ملعقة قرفة
2/1 ملعقة حبهان مطحون
رشة ملح حسب الرغبة
2/1 ملعقة فلفل اسود

لدهان الوجه :

بيضة + بقسماط
للحشو
جبن مبشور
جزر مسلوق
او لحم مفروم عصاج

طريقة التحضير :

اخلطي الدجاج المفروم مع البصلة المفرومة والبقسماط والبيضة وكل البهارات من فلفل اسود وقرفة وحب الهيل وملح ، واخلطيهم مع بعض جيداً حتى تكون مثل العجية كما في الصورة .

اسلقي الجزر وقطعيهم بالطول مثل الاعواد ، وافرشي قطعة من السلفر وادهنيها بشوية زيت ، وحطي عليهم جزء من عجينة الدجاج وبعدها حطي عليهم ورقة زبدة ، او قطعة نايلون ، وافردي الدجاج بالنشابة .