طريقة عمل اكلة الباذنجان بالبشاميل خطوة بخطوة ليسهل عليكِ عملها بكل سهولة سيدتي ، وبالصور ايضاً واستمتعي بوجبة لذيذة وممتعة .
المقادير :
كيلو باذنجان
3 ملاعق كبار زبدة
3 ملاعق كبار دقيق او نشا حسب اختيارك
كوبان حليب
فلفل اسود
ملح
قرفة
بيضاتان
جبنة مبشورة
بصل
طماطم
الطريقة :
بتاخدي الباذنجان وتقطعيه دوائر وحمريه شوية في الزيت ، وحضري البشاميل وذوبي 3 ملاعق كبار زبدة وضيفيلهم 3 ملاعق كبار دقيق او نشا حسب اختيارك ، وكوبان حليب وضيفيلهم بالتدريج مع التحريك ، وبعدها بتضيفي الفلفل الاسود والملح والقرفة وخليه على النار وحركيه حتى تتحصلي على خليط كثيف ومثل ما في الصور ، وبعدها ضيفي بيضاتنا وجبنة مبشورة وبعدها قطعي البصل قطع صغيرة مع شوية زبدة وملح وفلفل اسود وحركي الباذنجان مع البصل والبشاميل وحطي الخليط في قالب مدهون زينيه بشرائح طماطك وجبنة مبشورة وع الفرن حتى ينضج ويتحمر ..
وصحتين وعافية
الابتساماتEmoticon